PROVJERENI RECEPTI- BORANIJA LJETNA HRANA

Prvo meso izrežete i prodinstate sa malo vode, može i u pretisu da bude brže gotovo. U drugoj posudi izdinstate prvo luk da omekša, zatim dodate i druge začine po želji, obavezno mirođije (kopar) jer daje bolji ukus, malo bibera u zrnu ili korijena đumbira.
Kada ste izdinstali povrće na pola dodate i boraniju. Sve zajedno i dalje dinstajte i zaljevajte mesnom vodom.

Na kraju dodajte meso koje ste skuhali da se sve sjedini. Ako treba dodajte još mesne vode. Zavisi koliko želite da boranija bude gusta. Ovako spremljena boranija je veoma ukusna i ne zahtijeva puno vremena.