PROVJERENI RECEPTI- SATARAŠ

Sataraš  je starinsko jelo veoma zastupljeno u ljetnim danima.  Lagano i brzo se sprema. Ovo jelo treba što više konzumirati ljeti jer povrće koje je u satarašu je niskokalorično, a sadrži dosta vlakana.
Ljeti treba koristiti hranu koja hladi organizam i koja se lako vari.
Sastav sataraša:

• paradajz,
• paprika,
• luk bijeli,
• luk crveni,
• patlidžan,
• peršun i
• malo korijena đumbira.

Prvo se luk malo prodinsta i doda paprika, patlidžan i na kraju paradajz. Pri samom kraju dinstanja na laganoj vatri oko 20 minuta dodati peršunov list i korijen đumbira. Nemojte previše upržavati da ne izgubi sve minerale.