HRANOM DO ZDRAVLJA- CIMET

Cimet spada u najstarije začine, te potiče iz stare Kine. Postoji od 50 do 250 vrsta cimeta, ali se uglavnom samo dvije vrste koriste i to cejlonski prvoklasni i kajsija cimet. Cejlonski cimet je blažeg mirisa i svjetlije je boje, dok kajsija cimet ima intenzivniji miris i tamnije je boje. Takođe se mogu razlikovati kada ih kupujete u obliku štapića, cejlonski je srolan samo sa jedne strane, dok je kajsija cimet savijen s obje strane (jedna prema drugoj).

Cimet sadrži vitamine E, K, B2 i B6, a od minerala sadrži mangan, željezo, bakar i cink.

Pored toga što se koristi kao začin, može se koristiti i kao lijek za smanjenje šećera i masnoće u krvi, sprijećava razvoj bakterija i gljivica, te pomaže gotovo kod svih upalnih procesa.